Ville Intelligente Mag

Ville Intelligente Mag https://www.villeintelligente-mag.fr/ 2026-04-19T16:05:10+02:00 Webzine Maker 47.476096 -0.5492282 https://www.villeintelligente-mag.fr/favicon.ico https://www.villeintelligente-mag.fr/var/style/logo.jpg?v=1753688565 Coclicaux, la plateforme qui facilite l’approvisionnement local des restaurants 2022-01-24T15:22:00+01:00 https://www.villeintelligente-mag.fr/Coclicaux-la-plateforme-qui-facilite-l-approvisionnement-local-des-restaurants_a1245.html https://www.villeintelligente-mag.fr/photo/art/imagette/61842363-44980868.jpg 2022-01-24T14:49:00+01:00 Coclicaux, la plateforme qui facilite l’approvisionnement local des restaurants

Coclicaux, la plateforme qui facilite l’approvisionnement local des restaurants

C’est désormais acquis pour bon nombre de chefs de restaurants : les plats proposés à la carte de leur enseigne sont des produits issus de la production locale, le plus souvent biologique. Pas besoin pour ces derniers d’aller chercher au bout du monde ce que l’on trouve à proximité. Cette pratique qui réduit drastiquement les intermédiaires, permet aux professionnels de l’alimentation de proposer des produits de saisons dont ils connaissent et apprécient la qualité et d’assurer les producteurs qu’ils soien...

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